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アメリカ・カリフォルニア州産の有機栽培の干しいちじくです。
ブラックミッション種。
保存料などの添加物は使用していません。
食物繊維たっぷりで鉄分豊富、カリウムやカルシウムも含む干しいちじくは、天然の整腸作用と併せて特に女性に人気があります。
独特のプチプチした食感と、白いちじくに比べてあっさりした自然な甘みが特徴です。
そのまま食べる他、その甘みを活かしてパン・製菓材料に、サラダのトッピングやお料理にもお使いいただけます。

●干しいちじくの生産者
アメリカ、カリフォルニア州でオーガニックの干しいちじくを作っている農家の一人、マットさんは家族経営のいちじく農園を営んでいます。
慣行栽培と比べると有機栽培の収穫量は25％くらい少なくなるそうですが、有機栽培は、化学的なものを使わないので土地を汚さず、作る人にとっても食べる人にとっても健康によいというのが何よりも良い、とマットさんはいいます。
いちじくの有機栽培において病気や害虫を防ぐために、雑草のコントロールをしたり、常に農園を見回って病気の木を早めに見つけて切り倒したり、長年培われた剪定技術を使って不要な枝をカットしたりしています。
いちじくは木の上で熟してから数日後に半乾燥の状態で自然に落下し、その後、数日間そのまま地上で天日干しをして、その後集めて収穫します。

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【ブランド紹介】
第３世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事づくりで解決しようと、１９８６年にフェアトレード事業を始めました。その過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった国内共通の問題です。現在は国内外を問わず、「地域の困った！の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を作っています。

■内容量：120g
■原材料：干しいちじく
■保存方法：直射日光や高温多湿を避けてください。
開封後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。

☞食品アレルギーのある方は、原材料表示をご確認の上お召し上がりください。

＜注意事項＞
サイズは多少の誤差がございます。
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※オンラインショップの商品は実店舗でも販売しているため、ご注文確定後でもタイミングにより在庫がない場合がございます。予めご了承下さい。